作为双年展的特别项目，艺术家傅中望的美食剧场“啃书本·咬文嚼字”系列展，以互动体验挑战固有思维。展览现场摒弃传统固定展陈的方式，嘉宾在不同的特制“书本”与“宣纸”中进行创意“阅读”、“书写”与“品味”，以行为活动与影像记录的方式，构成视觉表达。
一本本仿真立体的书籍，灵感汲取自中国当代著名评论家鲁虹的《中国当代艺术史》系列著作，并以仿生食物为媒介，米糕作内页，威化纸印封面，搭配竹炭粉“墨”与多样煎饼“纸”，通过参与者“啃”、“咬”、“嚼”等方式的体验，引发参与者和观者对艺术与文化深层次交融的思考。
